Теплая зима 2019/2020 года стала причиной того, что в Германии впервые не будет произведено ледяное вино — айсвайн. Нигде в стране температура не опускалась до минус семи градусов, необходимых для сбора урожая винограда, сообщает Deutsche Welle.
Это вино изготавливается из ягод, промерзших на лозе. И в этом сезоне немецким виноделам не удалось зимой собрать урожай винограда для его производства. «2019 год войдет в историю как первый, когда по всей Германии не было урожая для ледяного вина», — говорится в пресс-релизе Немецкого института вина.
В последние годы погодные условия все чаще становились неподходящими для изготовления айсвайна. В 2017 году лишь семи винодельческим хозяйствам в стране удалось снять соответствующий урожай, большой редкостью также является ледяное вино 2014 года. В свою очередь, благоприятными для его производства годами оказались 2012 и 2015 годы.
Сбор урожая для производства ледяного вина:
